苏打水在日常生活中常被提及，它的作用主要体现在以下几方面。从酸碱平衡调节角度看，人体体液有相对稳定的酸碱度，正常范围在7.35 - 7.45之间，苏打水呈弱碱性，适量饮用在一定程度上能辅助调节人体酸碱平衡，但它不能完全改变人体的酸碱环境。
辅助缓解胃酸过多
中和部分胃酸： 当人体胃酸分泌过多时，喝些苏打水可以在一定程度上中和胃酸。比如一些因饮食不规律导致偶尔胃酸烧心的人，喝适量苏打水能让烧心的感觉有所减轻。不过，它只能起到暂时缓解的作用，并不能从根本上治疗胃酸过多的病症。注意饮用适度： 虽然能缓解胃酸，但也不能过量饮用苏打水，因为过量饮用可能会引起胃肠道的不适，比如腹胀等情况。
对泌尿系统的潜在影响
辅助预防尿酸相关问题： 对于尿酸高的人群，从理论上来说，弱碱性的苏打水可能有助于尿液碱化，促进尿酸排泄，在一定程度上辅助预防尿酸结石的形成。不过这也需要结合个体的具体尿酸水平等情况来综合看待，不能单纯依靠苏打水来解决尿酸高的问题。不能替代治疗： 它不能替代正规的降尿酸药物治疗等医疗手段，如果已经确诊尿酸相关疾病，还是要遵循医生的正规治疗方案。
在口腔健康方面的作用
清洁口腔辅助： 苏打水有一定的清洁口腔作用，用苏打水漱口可以在一定程度上减少口腔内的一些细菌滋生环境。比如一些口腔有轻微炎症或者异味的人，用稀释后的苏打水漱口，能起到辅助清洁口腔的效果。不能过度依赖： 但它不能替代刷牙等常规的口腔清洁方式，日常还是要坚持正确刷牙等良好口腔卫生习惯。
对消化系统其他方面的影响
可能影响药物吸收： 如果在服用某些药物期间饮用苏打水，需要注意可能会影响药物的吸收。比如一些酸性药物，苏打水的碱性可能会与之发生反应，从而改变药物的性质，影响其被人体吸收利用的效果。所以在服药前后一段时间内，最好避免饮用苏打水，具体情况要咨询医生或药师。