牙痛上火了可以吃以下食物来快速降火：
1.苦瓜：苦瓜具有清热解毒的功效，能够有效缓解牙痛上火的症状。可以将苦瓜凉拌或炒熟后食用。
2.绿豆：绿豆具有清热解毒、降火消暑的作用。可以将绿豆煮成绿豆汤或者加入其他食材中食用。
3.菊花茶：菊花茶具有清热解毒、清肝明目的功效。可以将菊花茶泡制后饮用，也可以加入其他食材中一起食用。
4.梨：梨具有清热润肺、生津止渴的作用。可以将梨生吃或者煮水后饮用。
5.西瓜：西瓜具有清热解暑、泻火除烦的作用。可以将西瓜榨汁或者直接食用。
需要注意的是，食物只能起到辅助降火的作用，如果牙痛上火的症状较为严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，在日常生活中，要注意保持口腔卫生，避免食用辛辣、刺激性食物，多喝水，保持充足的睡眠。