维生素缺乏往往是由挑食、节食等原因引起，而缺乏维生素会给人体带来诸多损害，像口腔溃疡、发育迟缓、夜盲症，乃至佝偻病等。所以需要依据医生指导适当补充维生素，如维生素C、维生素B、维生素A、叶酸等。要是患者维生素严重缺乏，食补效果偏慢，必要时可在医生引导下服用维生素制剂或复合维生素。
一、食物：1.维生素C：很多水果、蔬菜中富含大量维生素C，比如猕猴桃、柠檬、柑橘、柚子、西红柿等食物
2.维生素B：谷物类食物通常维生素B含量较为丰富，像小麦、黑米等，豆类食物如大豆、红豆、绿豆等中也有一定含量，此外瘦肉里也富含丰富维生素B。3.维生素
A：动物肝脏中维生素A含量较为丰富，对眼睛有益，如猪肝、鸡肝等，同时蛋黄及海鲜中也含有丰富维生素A，可根据情况选择进食
4.叶酸：叶酸属于水溶性维生素，在绿叶蔬菜中含量较多，如白菜、油麦菜、菠菜等。
二、维生素制剂或复合维生素：像复合维生素B，主要用于糙皮病、食欲不振、脚气病的辅助治疗，可通过肌注或口服使用。复合维生素能补充多种所需维生素，但这类补充剂必须在医生指导下使用，不建议自行购买服用，而且并非所有人都需要额外补充维生素，如果脂溶性维生素补充过量，可能会产生不良后果。
总之，要根据自身实际情况合理补充维生素，在必要时遵循医生建议进行补充，以保障身体健康。