短肠综合症是因小肠被广泛切除后，剩余小肠不能维持机体营养需要的吸收不良综合征，其常见症状有以下几方面。首先是营养吸收障碍相关症状，患者会出现体重下降，一般在小肠切除超过50%后就可能逐渐出现体重减轻，还会有腹泻情况，每天腹泻次数可能多达10余次甚至更多，粪便多为水样便，含有未消化的食物残渣。
消化吸收功能异常表现
腹泻： 这是短肠综合症较突出的症状之一，由于剩余小肠吸收面积减少，消化液不能充分与食物混合及吸收，导致大量水分和电解质排出，每天腹泻次数频繁，严重时可达10 - 20次不等，粪便多呈稀水样或糊状。营养不良： 因为小肠吸收功能受损，机体不能很好地吸收蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及矿物质等营养物质。患者会出现消瘦、乏力，血红蛋白降低导致贫血，表现为面色苍白、头晕等，还可能出现低蛋白血症，引起水肿等情况。
水电解质紊乱相关症状
脱水： 由于大量丢失水分和电解质，若得不到及时补充，患者会出现脱水症状，如皮肤弹性差、眼窝凹陷、尿量减少等。严重脱水时还可能导致循环衰竭。电解质紊乱： 常见的有低钾血症，患者会出现四肢无力、腹胀、心律失常等；低钠血症时可表现为恶心、呕吐、精神萎靡等；低钙血症可能引起手足抽搐等症状。
其他伴随症状
维生素缺乏表现： 长期短肠综合症会导致维生素吸收不足，比如维生素B族缺乏可引起周围神经炎等，出现手足麻木、感觉异常；维生素D缺乏会影响钙的吸收，加重骨质疏松等情况。胃肠道激素变化相关症状： 剩余小肠黏膜会分泌一些胃肠道激素，可能出现食欲减退、恶心等症状，部分患者还可能有腹胀、腹痛等不适，但腹痛程度一般因人而异，有的患者可能只是轻微隐痛，有的则可能较为明显。