根据文本信息，痛风患者可以吃瓜子，但需适量。
痛风是一种由于嘌呤代谢紊乱导致血尿酸水平升高，尿酸盐结晶沉积在关节、肾脏等部位引起的疾病。痛风患者需要控制饮食，避免食用高嘌呤食物，以减少血尿酸的生成，缓解症状。
瓜子属于中等嘌呤食物，每100克瓜子中含有24-25毫克嘌呤。因此，痛风患者可以吃瓜子，但要适量。同时，痛风患者还应注意以下饮食事项：
1.避免食用高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜、肉汤等。
2.限制食用中嘌呤食物，如肉类、豆类、鱼类等。
3.多吃低嘌呤食物，如蔬菜、水果、谷类等。
4.多喝水，促进尿酸排泄。
5.避免饮酒，尤其是啤酒。
需要注意的是，饮食控制只是痛风治疗的一部分，痛风患者还需要在医生的指导下进行药物治疗，控制血尿酸水平，预防并发症的发生。