胃一阵一阵的绞疼可能由多种原因引起，以下是一些常见的病因：
1.胃溃疡：胃溃疡是胃壁黏膜受损形成的溃疡，常导致胃酸分泌过多，刺激胃黏膜，引起疼痛。疼痛通常在进食后出现，呈烧灼感或绞窄样痛。
2.胃炎：胃黏膜的炎症可引起胃一阵一阵的绞疼。病因可能包括幽门螺杆菌感染、长期使用非甾体抗炎药（如阿司匹林）、应激等。
3.胃食管反流病：胃酸反流至食管，刺激食管和胃黏膜，引起疼痛。疼痛常发生在胸骨后或上腹部，可伴有烧心、反酸等症状。
4.肠梗阻：肠道堵塞或蠕动异常可导致肠梗阻，使胃内食物和气体积聚，引起阵发性绞疼。同时可能伴有呕吐、腹胀等症状。
5.胆道疾病：胆囊炎、胆结石等胆道疾病可引起上腹部疼痛，有时疼痛可放射至右肩部，呈阵发性绞疼。
6.胰腺炎：胰腺炎症可导致上腹部疼痛，呈持续性或阵发性加重，有时伴有恶心、呕吐等症状。
7.心脏疾病：部分心脏疾病如心肌梗死、心绞痛等也可能引起上腹部疼痛，容易被误诊为胃部问题。
8.腹部其他疾病：如肠痉挛、肠系膜淋巴结炎、腹部肿瘤等也可能导致胃部阵发性绞疼。
如果出现胃一阵一阵的绞疼，尤其是症状持续不缓解或伴有其他严重症状（如呕吐、发热、黑便等），应及时就医。医生会进行详细的问诊、体格检查和必要的辅助检查（如胃镜、腹部超声、心电图等），以明确病因并制定相应的治疗方案。
此外，在等待就医期间，应注意以下几点：
避免进食刺激性食物、饮料，如辛辣、油腻、酸性食物等。
避免过度劳累和精神紧张。
按照医生的建议进行治疗，如服用药物、调整饮食等。
需要注意的是，对于老年人、孕妇、有慢性疾病史或长期服用药物的人群，胃部阵发性绞疼可能提示更严重的问题，应尽快就医。医生会根据具体情况进行个体化的诊断和治疗。