肝火旺时，喝一些具有清热解毒、清肝明目的菊花，如胎菊、滁菊、贡菊等，对缓解肝火旺有一定帮助。以下是肝火旺时饮用菊花的相关信息：
1.胎菊：性微寒，味道甘甜，具有疏散风热、平肝明目、清热解毒的功效，对缓解肝火旺引起的目赤肿痛、眼干、头晕、头痛等症状有一定帮助。
2.滁菊：性微寒，味道辛、甘，具有疏散风热、清热解毒、清肝明目的功效，对缓解肝火旺引起的发热、头痛、目赤肿痛、咽喉肿痛等症状有一定帮助。
3.贡菊：性微寒，味道甘、苦，具有疏散风热、清热解毒、清肝明目的功效，对缓解肝火旺引起的发热、头痛、目赤肿痛、咽喉肿痛等症状有一定帮助。
需要注意的是，菊花性凉，不宜长期大量饮用，以免损伤脾胃阳气，引起腹痛、腹泻等不适症状。此外，肝火旺的人除了饮用菊花外，还应注意调整饮食、保持心情舒畅、保证充足的睡眠等，以促进身体的恢复。如果肝火旺的症状较为严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。