胃镜全麻恢复正常的时间可能是30分钟左右，也可能是1天到2天左右，具体因人而异。
一、胃镜全麻通常使用异丙酚等速效麻醉剂，在做完胃镜检查后，受检者往往能较快恢复意识，一般在10分钟到30分钟左右就可恢复到正常状态。但在恢复意识过程中，可能会出现头晕、头痛的情况，部分人还会伴有恶心、疲劳等现象。
二、如果自身身体比较虚弱或自身代谢比较缓慢，那么恢复到正常状态的时间会延长，可能需要1天到2天左右，这些不适症状才会消失。
三、胃镜检查选择无痛方式，也就是电子胃镜全麻，在检查过程中受检者会处于完全没有意识的状态，可能会对身体造成较大创伤，所以完全恢复的时间比较长，也可能会在1天到2天左右。
总之，胃镜全麻后的恢复时间会因个体差异以及具体情况而有所不同。