一般情况下，做完胃镜后1~2小时就可以基本恢复正常饮食，但具体时间还与胃镜检查方式、个人体质等因素有关。
胃镜检查是一种侵入性的医疗操作，通过口腔插入胃镜进行食管、胃、十二指肠等部位的观察和取材。在检查过程中，可能会引起咽部不适、恶心、呕吐等不适症状，还可能导致胃黏膜轻微损伤。
为了减少胃镜检查后的不适，医生可能会在检查前使用局部麻醉剂，检查后也会给予相应的处理，如嘱患者禁食水一段时间、使用抑酸药等。
以下是一些有助于胃镜检查后恢复的建议：
1.检查后1~2小时内避免进食水，以免引起呛咳或误吸。
2.检查后1~2小时内避免剧烈运动，以免引起胃部不适。
3.检查后可能会有短暂的咽部不适、异物感，这是正常的，可通过深呼吸、吞咽口水等方式缓解。
4.如果检查后出现明显的腹痛、腹胀、呕血、黑便等异常症状，应及时就医。
5.检查后应注意休息，避免劳累和熬夜。
需要注意的是，每个人的体质和反应不同，恢复时间也可能会有所差异。如果对胃镜检查后的恢复情况有任何疑问，应咨询医生的建议。