钙、镁、锌的作用及功能包括：钙可预防及改善骨质疏松，是维持神经、骨骼系统、细胞膜正常功能的必需物质；锌是许多活性酶重要组成成分，能促进生长发育，缺锌会致机体生长停滞、伤口不易愈合等，还会出现口腔炎等症状；镁能增强免疫机能，促进胶原纤维生成，对伤口愈合疗效好，可抑制中枢神经活动、解除肌肉收缩，对血管平滑肌有舒张作用，可降血压及预防和治疗癫痫。钙和镁能预防及改善骨质疏松，维持正常肌肉及神经活动。锌能改善小儿发育迟缓、厌食等症状，对阻止高血压等疾病有一定作用。微量元素对人体极为重要，其含量异常预示患病风险。
一、钙的作用及功能：
1.预防及改善骨质疏松：对于骨骼的健康至关重要。
2.维持多种生理功能：在维持人体神经、骨骼系统、细胞膜正常功能方面不可或缺。
二、锌的作用及功能：
1.作为活性酶的成分：对生长发育起着重要推动作用。
2.与多种症状相关：缺锌会带来一系列不良后果，如机体生长停滞等。
三、镁的作用及功能：
1.增强免疫机能：通过促进胶原纤维生成来实现。
2.对神经系统和肌肉的影响：能抑制中枢神经活动和解除肌肉收缩。
3.对心血管的作用：舒张血管平滑肌，有助于降低血压和防治癫痫。
四、钙和镁的共同作用：
有效预防及改善骨骼疏松，对维持正常的肌肉及神经活动发挥作用。
五、锌的其他作用：
在改善小儿发育迟缓、厌食等方面有效果，且对一些疾病的阻止有一定意义。
总之，钙、镁、锌等微量元素在人体中有着不可替代的重要作用，其含量的正常与否关系到人体的健康状况和是否会患上相关疾病。