去牙结石主要有超声波洁牙和龈上龈下刮治这两种方法，且各自有不同的适应症。
一、超声波洁牙。这是利用洁治器械来去除龈上牙石，是最为常用的清除牙结石的手段。其工作机头有着不同大小的形状，能够伸进不同部位来清洁牙齿、牙根以及邻面牙石。整个洁牙过程不会对牙齿和口腔其他组织造成损伤，患者也不会有明显的不适感，并且清洁牙石的效率很高。如果在超声波洁牙之前牙龈有明显的炎症，那么在洁牙时牙龈会出现出血现象，此时可以在洁牙之前以及洁牙之后适当使用抗生素来预防和控制感染。
二、龈上龈下刮治。龈上龈下刮治也叫牙周刮治，这是牙周科医生所专用的治疗器械，通常需要在超声波洁治完成之后，再运用手工器械去清除牙面尤其是根面的隐蔽牙石或者菌斑，其清洁效果更为彻底。但这种方法只在治疗牙周病时才会使用，而且对医生的技术要求比较高。
总的来说，这两种去牙结石的方法各有特点和适用情况，在具体应用时需根据实际情况进行合理选择。