烧鸭不属于发物。发物是指富于营养或有刺激性，特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。从医学角度看，并没有科学依据表明烧鸭会引发疾病或导致旧病复发。
从医学定义看烧鸭属性
从现代医学的角度来讲，食物并不会因为被定义为“发物”而对人体产生特殊的不良影响。烧鸭主要含有蛋白质等营养成分，正常食用一般不会对健康人群造成特殊的负面作用。只要是在正规渠道购买、合理烹饪且适量食用的烧鸭，不会触发所谓“发物”导致疾病加重等情况。
不同体质人群食用烧鸭情况
对于健康人群而言，适量吃烧鸭是可以的，一般不会有不适反应。而对于一些本身有特定疾病的人群，比如患有皮肤病的人，只要对鸭肉不过敏，正常吃烧鸭通常也不会直接导致皮肤病恶化。因为皮肤病的诱发和加重往往与自身的免疫状态、过敏原接触等多种因素相关，单纯吃烧鸭不是引发皮肤病加重的关键因素。
烧鸭的营养与食用建议
烧鸭含有一定量的蛋白质等营养物质。在食用时，建议选择正规商家制作的烧鸭，保证食品安全。一般人每次食用量控制在100 - 150克左右比较合适，不要过量食用。同时，如果是高血脂人群，要注意选择脂肪含量相对较低的烧鸭制作方式，比如烤制时控制好烤制程度，避免摄入过多油脂。总之，烧鸭本身不存在“发物”的特性，正常合理食用即可。