一般来说，晚上吃得饱又不易发胖的食物包括红薯、糙米、燕麦、蔬菜等。
一、红薯：红薯含有丰富的纤维素、蛋白质、维生素等营养成分。晚上适量食用红薯，一方面能补充身体所需营养，另一方面可缓解饥饿感并增强饱腹感。而且红薯中的纤维素能促进胃肠蠕动，在一定程度上起到润肠通便的作用，通常情况下不容易导致发胖。
二、糙米：糙米中的膳食纤维、矿物质等营养物质含量相较于普通大米更高。晚上适量进食糙米，容易让人产生饱腹感，进而能抑制食欲，一般不会引起发胖。
三、燕麦：燕麦富含膳食纤维，所含热量较低。晚上适量吃燕麦能够清理肠道，有利于食物的消化与吸收，同时还能预防便秘。
四、蔬菜：如白菜、西蓝花、菠菜等蔬菜，富含维生素C、胡萝卜素、钙、磷等营养成分，它们属于低热量食物。并且这些蔬菜水分多、膳食纤维丰富，既能让人有饱腹感，又不易致使发胖。
总之，这些食物在满足晚上进食需求的同时，又能较好地控制体重。