胃食道反流病的症状主要包括烧心、反流、胸痛、上腹痛、上腹烧灼感等。
烧心是指胸骨后或剑突下烧灼感，常由胸骨下段向上延伸，多在餐后1小时出现，卧位、弯腰或腹压增高时可加重。
反流是指胃内容物在无恶心和不用力的情况下涌入咽部或口腔的感觉，含酸味或仅为酸水时称反酸。烧心和反流是胃食道反流病最常见的症状，但部分患者可无任何症状，或症状被其他疾病所掩盖。
胸痛是指胸骨后或剑突下疼痛，多为烧灼感或针刺样痛，可放射至颈部、肩部、上肢、背部等部位，有时酷似心绞痛。胸痛的发生可能与胃酸反流刺激食管有关，也可能与食管本身病变有关。
上腹痛是指剑突下或上腹部疼痛，多为烧灼感或钝痛，可呈间歇性发作，也可在进食后加重。上腹痛的发生可能与胃酸反流刺激食管或胃十二指肠黏膜有关，也可能与食管本身病变有关。
上腹烧灼感是指上腹部或胸骨后有灼热感，常由进食过快、过饱、饮酒、吸烟、吃辛辣刺激性食物等因素诱发。上腹烧灼感的发生可能与胃酸反流刺激食管或胃十二指肠黏膜有关，也可能与食管本身病变有关。
此外，胃食道反流病还可能引起咽喉炎、慢性咳嗽、哮喘等并发症，严重影响患者的生活质量。如果出现上述症状，应及时就医，明确诊断，并在医生的指导下进行治疗。