鳕鱼肝油具有多种功效：含有维生素A，能促进视细胞中光合色素形成，维持正常视觉反应，预防视力减退和夜盲症，还可促进细胞生长与增殖，助力人体生长发育，以及促进免疫球蛋白合成，提升机体免疫力；包含维生素D，可促进人体对钙磷吸收，增加骨密度，推动骨骼及牙齿发育，预防软骨病和小儿佝偻病；还含有不饱和脂肪酸，能够降血脂、降血压、降胆固醇，有效预防心脑血管疾病。
一、维生素
A：1.促进视细胞中光合色素形成：维生素A对于视细胞中光合色素的正常形成起着关键作用，这对于维持良好的视觉非常重要。2.预防视力减退及夜盲症：缺乏维生素A可能导致视力问题，而鳕鱼肝油中的维生素A能有效预防这些情况的发生。3.促进细胞生长与增殖：有助于人体各种细胞的生长和发育，对整个身体的生长过程都有积极意义。4.促进免疫球蛋白合成：通过促进免疫球蛋白的合成，从而增强机体的免疫能力，帮助身体更好地抵御疾病。
二、维生素D：1.促进钙磷吸收：能促使人体更好地吸收钙和磷，这对于骨骼健康至关重要
2.增加骨密度：有助于提升骨密度，使骨骼更加坚固。3.促进骨骼及牙齿发育：对骨骼和牙齿的良好发育提供支持和保障。4.预防软骨病及小儿佝偻病：缺乏维生素D易引发这些疾病，补充维生素D可起到很好的预防作用。
三、不饱和脂肪酸：1.降血脂：可以降低血液中的血脂水平，减少心血管疾病的风险因素
2.降血压：有助于调节血压，对维持血压稳定有一定帮助
3.降胆固醇：能有效降低胆固醇含量，防止胆固醇过高对健康造成不利影响。4.预防心脑血管疾病：通过上述作用，综合起到预防心脑血管疾病的效果。
总之，鳕鱼肝油因其所含成分具有多方面的重要作用和功效。