手背上长水泡且很痒，可能源于过敏，也可能是局部遭受真菌感染，其治疗主要需依据病因选用相应药物。具体如下：
一、过敏引起的：
1.若为局部接触过敏所致，可遵医嘱服用氯雷他定或西替利嗪等抗组胺药物进行治疗；
2.同时可利用炉甘石洗剂进行局部涂抹，其在止痒方面效果较好。
二、真菌感染：
1.若是局部受真菌引发，需使用抗真菌药物治疗，比如可在医生指导下使用咪康唑软膏进行局部涂抹，同时还可配合服用伊曲康唑。
建议患者先就医明确病因，而后医生会根据病因对症用药予以治疗。
总结：手背上长水泡很痒的原因有多种，要根据具体情况选择合适药物治疗，关键是先明确病因，再由医生指导用药。