急性胰腺炎主要是由于胆道疾病、过量饮酒、暴饮暴食等原因引起的胰酶激活，从而导致胰腺组织自身消化、水肿、出血甚至坏死的炎症反应。根据其病情的轻重可以分为轻症急性胰腺炎和重症急性胰腺炎两种类型。
1.轻症急性胰腺炎：占急性胰腺炎的80%~90%左右，主要表现为胰腺水肿，临床症状相对较轻，主要有上腹部疼痛、恶心、呕吐、发热等，通常在一周左右即可恢复。
2.重症急性胰腺炎：占急性胰腺炎的10%~20%左右，除了胰腺水肿外，还会出现胰腺出血、坏死等症状，病情较为凶险，常伴有多器官功能障碍及衰竭，死亡率较高。
对于急性胰腺炎的治疗，主要包括以下几个方面：
1.禁食、胃肠减压：通过禁食和胃肠减压，减少胃酸分泌，减轻胰腺负担，有助于缓解病情。
2.补充液体：补充足够的液体，维持水、电解质和酸碱平衡，防止休克的发生。
3.抑制胰腺分泌：使用生长抑素、质子泵抑制剂等药物，抑制胰腺分泌，减轻胰腺炎症。
4.抗感染：使用抗生素预防和治疗感染。
5.对症治疗：根据患者的具体情况，给予止痛、解痉、营养支持等治疗。
需要注意的是，急性胰腺炎的治疗需要根据患者的具体情况进行个体化治疗，同时需要密切监测病情变化，及时调整治疗方案。如果出现急性胰腺炎的症状，应及时就医，以免延误病情。