蜂蜜对养胃有一定帮助，一般建议每天饮用1-2次，每次用温水冲泡30克左右的蜂蜜比较合适。
饮用时间：
早餐后1小时左右：早餐后人体肠胃开始活跃，此时喝蜂蜜水可以促进胃酸分泌，帮助消化食物，为上午的身体活动提供能量支持。例如，吃完早餐，休息15-30分钟后，用40℃左右的温水冲泡蜂蜜饮用。睡前1小时左右：睡前喝适量蜂蜜水，能在一定程度上起到修复胃黏膜的作用。因为蜂蜜中的营养成分可以在睡眠过程中慢慢被肠胃吸收，不过注意不要喝太多，以免增加肠胃负担，同样要用温水冲泡，温度控制在40℃以下。
冲泡方法：
水温控制：蜂蜜不宜用太热的水冲泡，因为高温会破坏蜂蜜中的活性酶等营养成分。一般水温保持在40-60℃比较合适。可以先将水晾凉到40℃左右，再加入蜂蜜搅拌均匀。如果是用刚烧开的水，等水冷却到合适温度再放蜂蜜。搭配方式：可以单独喝蜂蜜水，也可以搭配一些对胃有益的食材，比如搭配红枣，取适量红枣煮水，待水温合适后加入蜂蜜，这样不仅能养胃，还能起到补血的作用；或者搭配小米，煮好小米粥，温度降到40℃左右时加入蜂蜜，小米粥本身就有养胃的功效，加上蜂蜜会让养胃效果更好。
注意事项：
胃酸过多者需谨慎：本身胃酸分泌过多的人，不建议空腹大量喝蜂蜜水，因为蜂蜜会刺激胃酸进一步分泌，可能会加重烧心等不适症状。可以在饭后少量饮用。比如胃酸过多的人，餐后1-2小时，喝10克左右稀释后的蜂蜜水。糖尿病患者要控制：糖尿病患者不能随意喝蜂蜜，因为蜂蜜中含有较多的糖分，会引起血糖波动。如果糖尿病患者确实想通过蜂蜜养胃，需要在医生的指导下，严格控制摄入量，并且要监测血糖变化。