一、适宜饮用时间
餐后1~2小时饮用蜂蜜较为适宜，此时胃内有一定食物，胃酸分泌相对稳定，蜂蜜中的成分（如糖类、酶类等）可在相对温和的环境下对胃黏膜起到一定调节作用。例如，有研究表明，在餐后适当时间摄入蜂蜜，有助于维持胃内酸碱平衡的轻度调整，但需避免空腹饮用，因空腹时胃酸分泌较多，直接饮用蜂蜜可能刺激胃酸过度分泌。
二、冲泡温度与浓度
1.冲泡温度：应使用40~50℃的温水冲泡蜂蜜，过高温度（如超过60℃）会破坏蜂蜜中的活性酶等营养成分，使其保健作用大打折扣。相关研究显示，高温会使蜂蜜中的抗氧化物质等活性成分失活，从而降低对胃黏膜的保护效果。
2.冲泡浓度：不宜过浓，一般建议将蜂蜜与水按1:4~1:5的比例稀释，过浓的蜂蜜溶液可能会刺激胃黏膜，增加胃部负担。
三、特殊人群注意事项
1.儿童：1岁以下婴儿严禁食用蜂蜜，因为婴儿肠道菌群尚未完全建立，蜂蜜中可能含有的肉毒杆菌孢子可在婴儿肠道内繁殖并产生毒素，引发中毒风险；1岁以上儿童可少量饮用，但也需控制量，避免过量摄入糖分影响牙齿健康及正常饮食。
2.糖尿病患者：蜂蜜含糖量较高，糖尿病患者饮用时需谨慎，应在医生或营养师指导下少量饮用，并密切监测血糖变化，因蜂蜜中的糖分可快速升高血糖，可能影响血糖控制。
四、搭配饮用禁忌
避免与辛辣、刺激性食物同时饮用蜂蜜，此类食物会刺激胃黏膜，而蜂蜜虽有一定养胃作用，但与刺激性食物同用可能削弱其对胃黏膜的保护效果，甚至加重胃部不适。例如，长期同时食用辛辣食物和蜂蜜，可能增加胃炎、胃溃疡等胃部疾病的发病风险。