成人乳糖不耐受是由于体内乳糖酶缺乏或活性降低，无法完全消化摄入的乳糖，从而引起一系列不适症状。据统计，全球约有75%的成人存在乳糖不耐受现象。
常见症状表现
消化系统症状： 最常见的是腹胀，吃了含乳糖的食物后，肠道内气体增多导致腹部胀满感。还会出现腹痛，一般为腹部不适或隐痛，部位不固定。腹泻也是常见症状，大便多为稀便，次数不等。其他伴随症状： 部分人可能伴有恶心、呕吐等情况，症状轻重因人而异。比如有些人喝了牛奶后，1 - 2小时内就会出现上述不适症状。
如何检测是否乳糖不耐受
氢呼气试验： 是比较常用的检测方法。检查前需要空腹，然后口服一定量的乳糖溶液，之后定时收集呼气样本，通过检测呼气中氢气的含量来判断是否存在乳糖不耐受。如果氢气含量升高，提示乳糖不耐受。乳糖耐受试验： 空腹状态下先测血糖，然后饮用一定量含乳糖的溶液，之后每隔一定时间测血糖。如果血糖升高不明显，说明乳糖消化吸收不好，可能存在乳糖不耐受。
饮食调整建议
选择低乳糖或无乳糖食品： 可以选择低乳糖牛奶，它是经过处理降低了乳糖含量的牛奶。还能选择无乳糖奶粉，适合对乳糖不耐受较严重的人群。另外，像酸奶也是不错的选择，因为在发酵过程中乳酸菌部分分解了乳糖，有些人饮用后不适症状较轻。增加其他钙源摄入： 除了乳制品获取钙，还可以通过食用豆制品来补充钙，比如豆腐、豆浆等，每100克豆腐中含有一定量的钙。坚果也是钙的良好来源，像杏仁、腰果等，适量食用可以补充钙元素。
药物辅助缓解
乳糖酶制剂： 可以在食用含乳糖食物前服用乳糖酶制剂，它能帮助分解乳糖，减轻乳糖不耐受的症状。但要注意选择正规的乳糖酶制剂产品。不过，一般来说非药物的饮食调整是更常用的方法，药物辅助是在饮食调整效果不佳时考虑。