煮板栗具有多种功效与作用。板栗富含碳水化合物等营养成分，适量食用煮板栗能为人体补充能量。每100克煮板栗大约含有100千卡左右的能量。
提供丰富营养
补充碳水化合物： 煮板栗中的碳水化合物含量较高，能为身体活动提供能量来源，维持正常的生理功能。一般来说，每100克煮板栗中碳水化合物含量约为27克左右，可为人体快速补充能量。含有多种维生素： 板栗中含有维生素C等多种维生素，维生素C具有抗氧化作用，有助于增强人体免疫力，促进胶原蛋白的合成等。
对消化系统有益
促进消化： 煮板栗相对较软糯，容易被胃肠道消化吸收。其中的膳食纤维能促进肠道蠕动，有助于预防便秘等消化系统问题。不过，一次性不宜食用过多煮板栗，否则可能会引起消化不良。一般建议每次食用煮板栗的量控制在5 - 10颗左右比较合适。保护肠胃黏膜： 板栗中的一些成分可能对肠胃黏膜有一定的保护作用，有助于维持胃肠道的健康状态。
对心血管有一定好处
辅助调节血脂： 有研究表明，板栗中的某些成分可能对血脂有一定的调节作用，有助于维持心血管的健康。适量食用煮板栗可能有助于降低血液中不良脂质的含量，但这需要长期坚持合理食用并结合健康的生活方式。维持血管弹性： 其中的营养成分可能对维持血管弹性有一定帮助，从而间接对心血管健康起到积极作用。
适宜人群与注意事项
适宜人群： 一般人群均可适量食用煮板栗，尤其是体质虚弱、需要补充能量的人群。对于老年人来说，煮板栗是比较好的食补选择之一，但也要注意适量。注意事项： 糖尿病患者要谨慎食用煮板栗，因为板栗的碳水化合物含量较高，食用后可能会引起血糖的波动。另外，消化不良的人、脾胃虚寒的人也不宜过多食用煮板栗，以免加重不适症状。