子宫肌瘤患者适合食用以下食物：
1.富含维生素的食物：维生素可以促进伤口愈合，增强身体免疫力。子宫肌瘤患者手术后，身体较为虚弱，需要补充维生素。可以多吃一些富含维生素的食物，如蔬菜、水果、动物肝脏等。
2.富含蛋白质的食物：蛋白质是身体修复的重要原料，子宫肌瘤患者手术后需要补充蛋白质，以促进身体恢复。可以多吃一些富含蛋白质的食物，如鸡肉、鱼肉、蛋类、豆类等。
3.补血的食物：子宫肌瘤患者手术后可能会出现贫血的症状，需要补血。可以多吃一些补血的食物，如红枣、桂圆、阿胶、动物血等。
4.软坚散结的食物：子宫肌瘤是一种良性肿瘤，中医认为，子宫肌瘤的形成与气滞血瘀有关。软坚散结的食物可以软坚散结，缓解子宫肌瘤的症状。可以多吃一些软坚散结的食物，如海带、海藻、紫菜、鳖甲等。