木耳中毒的症状主要有以下这些：
一、轻度中毒：在轻度中毒时，患者会有腹泻、大便不成形且稀、恶心呕吐、下腹绞痛等表现，同时会厌恶油腻性食物。
二、中度中毒：当中度中毒后，患者不但会有消化道症状，还会出现心律失常，伴有胸闷、心跳过速等情况，尤其在活动后这些症状会更为显著。
三、重度中毒：重度中毒的患者会出现眼前发黑，严重者可能会意识丧失。
木耳中毒通常是由于泡水时间过长导致的。木耳在水中浸泡时间太久会滋生细菌和病毒，人食用后就会引发中毒症状。
当出现木耳中毒情况时，可以采用药物进行治疗，常用的药物包括头孢类抗生素、喹诺酮类抗生素等，效果通常较为良好。
总结提示：了解木耳中毒的不同症状表现以及引发原因，知晓治疗的药物，有助于我们更好地应对木耳中毒这一情况。