没有“吃什么东西下奶最快”这种绝对的说法。有很多食物都能够帮助下奶，主要包括以下这些：
一、鱼类：
1.鲫鱼：鲫鱼是较为出色的催奶食物，平时喝点鲫鱼汤，能够助力通乳。鲫鱼具有中和补虚的功效，对身体有益。
2.鲤鱼：鲤鱼汤也是不错的选择，鲤鱼富含蛋白质，有开胃健脾的作用，同时还可以催生乳汁。
二、豆制品：
比如黄豆、大豆等，其中所含营养物质丰富，并且含有异黄酮，能够调节体内雌激素，刺激泌乳素的产生，进而起到催乳的效果。
三、木瓜：木瓜可以刺激乳房，促进乳汁分泌，能让产妇更快速地下奶。
总之，这些食物对于下奶都有一定的帮助，产妇可以根据自身情况合理选择食用。