心绞痛患者在饮食上需格外留意，一般来说，多吃富含膳食纤维、低脂肪、低胆固醇的食物较好。比如每天应保证摄入足够的蔬菜，建议每天吃500克左右的蔬菜，其中绿叶蔬菜占一半以上。
一、主食选择方面
全谷物为主： 心绞痛患者可以将部分精细主食替换成全谷物，像燕麦、糙米等。全谷物含有丰富的膳食纤维，能帮助降低胆固醇。例如每天可以吃50 - 100克的燕麦片，煮成粥来食用。控制精制米面量： 要减少精制大米、白面的摄入，因为精制米面消化吸收快，会使血糖波动较大，对心脏不利。每天精制米面的摄入量最好控制在200克以内。
二、蛋白质摄入方面
优质蛋白为主： 选择优质蛋白质食物，如鱼类。每周至少吃2 - 3次深海鱼，像三文鱼、金枪鱼等，鱼类富含不饱和脂肪酸，有助于降低血脂。限制红肉摄入： 要减少红肉（猪肉、牛肉、羊肉）的食用量，每天红肉摄入量应控制在75克以内。可以用禽肉来部分替代红肉，禽肉相对脂肪含量较低。
三、蔬果摄入方面
多吃富含维生素的蔬果： 多吃富含维生素C的蔬果，像橙子、柠檬、西兰花等。维生素C有助于增强血管弹性。每天可以吃1 - 2个橙子或者200克左右的西兰花。增加富含钾的蔬果： 多吃富含钾的蔬果，如香蕉、菠菜等。钾有助于调节心脏节律，降低血压。每天可以吃1 - 2根香蕉或者100克左右的菠菜。
四、脂肪摄入方面
控制脂肪总量： 每天脂肪摄入量应占总热量的20% - 30%以内。要避免摄入动物油，选择植物油，如橄榄油、玉米油等。减少饱和脂肪： 严格控制饱和脂肪的摄入，像肥肉、油炸食品中的饱和脂肪含量较高，应尽量避免。每周油炸食品食用次数最好不超过1次。