减肥做运动的最佳时间因人而异，但通常建议在饭后1-3小时进行。
首先，饭后1-3小时内，食物已被消化吸收，此时进行运动可以避免消化不良和胃部不适。其次，这个时间段内身体的代谢率较高，运动可以更有效地消耗热量和脂肪。此外，运动还可以促进身体的血液循环和新陈代谢，有助于身体健康和减肥效果。
需要注意的是，对于一些患有疾病或身体不适的人群，如心脏病、糖尿病、高血压等，运动前最好咨询医生的意见。同时，运动的强度和时间也应根据个人情况进行调整，避免过度疲劳和受伤。
总之，减肥做运动的最佳时间是饭后1-3小时，但具体情况还需根据个人身体状况和运动目的来确定。在进行运动前，建议做好充分的准备活动，避免受伤。