类风湿关节炎不会遗传但发病原因可能与遗传有关，还与自身免疫、感染等因素相关，是自身免疫性疾病，发病机制不明，女性多见可能与性别、激素有关，会有感染性炎症表现，与感染存在关系，患者饮食需注意避免某些食物。
主体：
一、类风湿关节炎与遗传：虽然类风湿关节炎本身不会遗传，但其发病原因可能受到遗传因素一定程度的影响。
二、与自身免疫、感染的关系：这是一种自身免疫性疾病，具体发病机制还不明确。自身免疫异常导致免疫系统攻击自身关节组织。感染因素可能在其发病过程中起到一定作用，可能引发或加重病情。
三、性别与激素的影响：女性患者明显多于男性，可能与女性的性别特点以及体内激素水平相关。
四、感染性炎症表现：患者有时会呈现出血沉、CRP增高以及白细胞改变等感染性炎症性表现，临床研究表明与感染有联系。
五、饮食禁忌：
1.高脂肪类食物：如牛奶、肥肉等，脂肪氧化产生的酮体对关节有较强刺激，会加重关节不适。
2.海产品：像海带、海参、海鱼、海虾等，其中含大量尿酸，人体吸收后会在关节形成尿酸盐结晶，加重关节炎症状。
3.酸性食物：包括花生、白酒、鸡、鸭、鱼、肉、蛋等，过多摄入会使乳酸分泌增多，消耗体内钙、镁等离子，加重症状。
尾段总结：综上所述，类风湿关节炎发病受多种因素影响，患者在饮食方面有诸多需要注意避免的食物，以尽量减轻症状和防止病情恶化。