胃食管反流病患者在饮食上可以多选择一些清淡、易消化且能减少胃酸反流的食物。一般来说，每天可以多吃些蔬菜水果，比如每天保证摄入不少于500克的蔬菜和200克左右的水果。
适宜的主食选择
面食类： 馒头、面条是不错的选择。馒头属于碱性食物，能中和一定胃酸，而且容易消化。煮软的面条也很适合胃食管反流病患者，像西红柿鸡蛋面，既营养又容易消化。米饭类： 可以选择煮得软一些的米饭，搭配清淡的菜肴，比如清蒸鱼配米饭，能为身体提供能量。
合适的蛋白质来源
低脂肉类： 可以吃一些去皮的鸡肉，比如清蒸鸡胸肉，脂肪含量低，蛋白质丰富。还可以选择瘦牛肉，做成炖牛肉，但是要注意烹饪方式，尽量少用油。豆类及豆制品： 豆腐就是很好的蛋白质来源，比如家常豆腐，做法简单，富含蛋白质，而且容易被人体吸收。豆浆也是不错的选择，每天可以喝200 - 300毫升的无糖豆浆。
有益的蔬菜水果
蔬菜方面： 西兰花、胡萝卜都是很好的选择。西兰花可以清炒，胡萝卜可以做成胡萝卜丝炒肉，它们富含维生素和膳食纤维。水果方面： 香蕉是比较合适的，香蕉是一种弱碱性水果，不会刺激胃酸分泌过多，而且能在一定程度上保护胃黏膜。苹果也是可以吃的，但是要吃常温的苹果，不要吃刚从冰箱拿出来的，吃的时候可以切成小块慢慢咀嚼。
饮品的选择
白开水： 每天至少饮用1500 - 2000毫升的白开水，能帮助稀释胃酸，减少胃酸对食管的刺激。低脂牛奶： 可以在两餐之间喝一些低脂牛奶，每天喝200 - 300毫升左右，但是要注意不要在睡前喝牛奶，以免引起反流。