胃食管反流病患者在饮食上需特别注意，一般来说，可多吃一些富含膳食纤维的食物，比如每天保证摄入25~30克膳食纤维。以下是具体的饮食建议：
宜吃的主食类
面食： 馒头、面条等面食相对容易消化，不会给胃部造成太大负担。例如馒头，经过发酵后，其中的淀粉结构变得疏松，更容易被胃肠道消化吸收，适合胃食管反流病患者食用。米饭： 煮得软烂的米饭也是不错的选择，每餐可适量食用，但要注意不要吃得过饱。
宜吃的蔬菜水果类
蔬菜： 像南瓜、胡萝卜等蔬菜较为合适。南瓜含有丰富的果胶，能保护胃黏膜，起到一定的修复作用；胡萝卜富含胡萝卜素等营养成分，且质地相对柔软，容易消化。水果： 香蕉是比较推荐的水果，它是一种碱性食物，能中和胃酸，而且不会刺激胃酸分泌过多。不过要注意，不要吃刚从冰箱里拿出来的冷藏香蕉，最好常温食用。
宜吃的蛋白质类食物
蛋类： 鸡蛋是优质蛋白质的良好来源，可选择水煮蛋、鸡蛋羹等形式。水煮蛋营养保留较为完整，鸡蛋羹则更加细腻，容易被消化吸收。低脂牛奶： 每天可以喝200~300毫升的低脂牛奶，它能在一定程度上中和胃酸，并且为身体补充蛋白质等营养，但要注意避免在空腹时大量饮用，可搭配一些主食一起食用。
需避免的食物
辛辣刺激性食物： 如辣椒、花椒、芥末等，这些食物会刺激胃酸分泌，加重胃食管反流的症状。高脂肪食物： 像油炸食品、肥肉等，高脂肪食物会延缓胃的排空，导致胃酸反流加重，应尽量少吃。咖啡和浓茶： 其中的咖啡因等成分会刺激胃酸分泌，还会松弛食管下括约肌，使得胃酸更容易反流，所以胃食管反流病患者要避免饮用。