柠檬和蜂蜜搭配有不少作用。从营养角度看，柠檬富含维生素C等营养成分，每100克柠檬约含22毫克维生素C，蜂蜜含有多种糖分及矿物质等。
对消化系统的作用
促进消化： 柠檬中的柠檬酸等成分能促进胃液分泌，帮助食物消化。蜂蜜有调节胃肠功能的作用，能在一定程度上缓解消化不良。比如，早晨喝一杯柠檬水加蜂蜜水，能刺激胃肠蠕动，加快消化进程。缓解便秘： 柠檬中的膳食纤维和蜂蜜都对肠道有好处，它们能增加粪便体积，促进肠道蠕动，有助于改善便秘情况。一般建议每天早上空腹喝一杯温的柠檬蜂蜜水，长期坚持可能会看到效果。
对皮肤的影响
美容养颜： 柠檬中的维生素C具有抗氧化作用，能对抗自由基，减少皮肤色素沉着，帮助皮肤保持白皙。蜂蜜有保湿、滋养皮肤的功效，能让皮肤更加细腻光滑。将柠檬榨汁后与蜂蜜混合，做成面膜敷脸，能起到一定的美容效果，但要注意敏感肌肤可能需要先做测试。
对免疫系统的助力
增强免疫力： 柠檬富含的维生素C能增强人体免疫力，帮助身体抵御疾病。蜂蜜中的多种营养成分也有助于提高机体的抵抗力。每天适量饮用柠檬蜂蜜水，能为免疫系统提供一定的支持，尤其在季节更替时，有助于减少生病的几率。
其他方面的益处
提神醒脑： 柠檬的清香气味有提神的作用，蜂蜜能提供能量。在工作或学习感到疲惫时，喝一杯柠檬蜂蜜水可以让人精神振作，提高工作和学习效率。辅助调节血压： 有研究表明，适量饮用柠檬蜂蜜水可能对血压有一定的调节作用，但这不能替代正规的降压治疗。对于血压处于正常高值或轻度高血压的人群，可作为一种辅助的健康饮品，但仍需密切关注血压变化并遵循医生的建议。