脂肪肝若未得到有效控制，可能引发多种健康问题，如进展为脂肪性肝炎、肝纤维化、肝硬化甚至肝癌等，对健康构成威胁。
一、引发脂肪性肝炎
部分脂肪肝患者会出现脂肪性肝炎，肝脏炎症持续存在会损伤肝细胞，影响肝脏正常功能。这与脂肪在肝脏内过度堆积，引发炎症反应有关，尤其在长期高脂肪、高糖饮食等生活方式影响下，更易促使脂肪性肝炎发生。
二、导致肝纤维化与肝硬化
随着病情发展，脂肪肝可能逐渐进展为肝纤维化，若进一步恶化则会发展为肝硬化。肝纤维化是肝脏结缔组织异常增生，肝硬化会使肝脏结构破坏，严重影响肝脏的代谢、解毒等功能，这一过程与肝脏内持续的炎症损伤及修复过程紊乱相关，肥胖、长期饮酒等因素会加速这一进程。
三、增加心血管疾病风险
脂肪肝患者往往合并代谢异常，如血脂异常、胰岛素抵抗等，这些因素会增加心血管疾病的发生风险，像冠心病、脑卒中等疾病的发病几率可能因脂肪肝而升高。因为代谢异常会影响血脂的代谢平衡以及血管的正常功能，进而对心血管系统产生不良影响。
四、对特殊人群影响更甚
对于孕妇等特殊人群，脂肪肝可能引发更严重的后果，如妊娠急性脂肪肝，病情进展迅速，严重威胁母婴健康。而肥胖人群本身就易患脂肪肝，且病情往往更易向不良方向发展，需更加重视生活方式的调整来防控脂肪肝。