一般情况下，湿疹破皮后出水的治疗方法包括皮肤消毒、药物治疗以及日常护理等。具体如下：
一、皮肤消毒：湿疹破皮后出水，若没有及时做好皮肤消毒工作，很可能导致局部出现红肿现象，进而使病情加重。此时可以使用碘伏对局部皮肤进行消毒处理，然后用无菌纱布包扎伤口，以此来防止伤口感染。
二、药物治疗：
1.口服药物：如果湿疹较为严重，患者可在医生指导下服用盐酸奥洛他定片、盐酸左西替利嗪片、阿莫西林片等药物进行治疗。
2.外用药物：也可以外用夫西地酸乳膏、糠酸莫米松乳膏、倍他米松乳膏等药物进行治疗。
三、日常护理：湿疹出现后，患者在饮食方面要多加留意，不要食用牛肉、羊肉、辣椒、螃蟹等刺激性食物，否则容易使湿疹情况加重，不利于身体恢复，可多吃富含维生素的食物，多喝水。平时还可以进行适量的体育运动。
总结概况提示：湿疹破皮出水后可通过上述多种方法进行处理，要重视皮肤消毒、合理用药并做好日常护理，以促进病情的好转和康复。