一般来说，湿疹破皮后出水，可通过如下方法进行处理：一是皮肤消毒，二是药物治疗，三是日常护理。具体如下：
一、皮肤消毒：湿疹破皮后出水，若没有及时做好皮肤的消毒处理，就可能致使局部出现红肿状况，进而让病情恶化。此时患者可以用碘伏对局部皮肤加以消毒，而后用无菌纱布将伤口包扎起来，避免伤口遭受感染。
二、药物治疗：倘若湿疹较为严重，患者可在医生指导下口服盐酸奥洛他定片、盐酸左西替利嗪片、阿莫西林片等药物进行医治；也能够外用夫西地酸乳膏、糠酸莫米松乳膏、倍他米松乳膏等药物予以治疗。
1.盐酸奥洛他定片：是一种抗组胺药，具有选择性地阻断组胺H1受体的作用。可用于缓解湿疹引起的瘙痒等症状。
2.盐酸左西替利嗪片：同样是抗组胺药物，能有效减轻过敏反应，对湿疹有一定的治疗效果。
3.阿莫西林片：属于抗生素，主要用于预防和控制感染，以防破皮处感染加重病情。
4.夫西地酸乳膏：有抗菌消炎的作用，可用于湿疹破皮后的局部感染防治。
5.糠酸莫米松乳膏：具有抗炎、抗过敏等功效，能缓解湿疹的症状。
6.倍他米松乳膏：也是一种激素类药物，可减轻湿疹的炎症和瘙痒。
三、日常护理：在出现湿疹后，建议患者在饮食方面多加留意，不要进食刺激性食物，例如牛肉、羊肉、辣椒、螃蟹等，不然容易使湿疹状况加重，不利于身体恢复，可多吃富含维生素的食物，多喝水，平常还可以进行适量的体育运动。
总之，对于湿疹破皮后出水的情况，要做好消毒、合理用药以及注重日常护理，这样才能更好地促进恢复。