在不知道怀孕的情况下吃了头孢，可能会对胎儿产生以下影响：
1.没有影响：头孢类药物属于妊娠期B类药物，对胎儿的影响较小。如果在受精后14天内服用，通常不会导致胎儿畸形。
2.有影响：如果在受精后14天内服用了大量的头孢类药物，或者孕妇本身存在某些疾病，如感染、免疫系统疾病等，可能会对胎儿产生一定的影响。
3.不确定影响：有些情况下，即使在不知道怀孕的情况下吃了头孢，也可能会对胎儿产生不确定的影响。这可能与药物的剂量、服用时间、孕妇的个体差异等因素有关。
需要注意的是，以上只是一些可能的情况，具体情况需要根据孕妇的具体情况进行评估。如果在不知道怀孕的情况下吃了头孢，应及时就医，告知医生具体情况，进行详细的咨询和检查。医生会根据孕妇的情况，评估药物对胎儿的影响，并给出相应的建议。
此外，在怀孕期间，应尽量避免使用药物，如果需要用药，应在医生的指导下使用。同时，应注意保持良好的生活习惯，如合理饮食、适量运动、保持心情愉悦等，以促进胎儿的健康发育。