冬瓜具有诸多功效和作用：一是解热利尿，是较为理想的日常食物，能清热毒、利小便、止渴除烦、祛湿解暑、解鱼毒等，可主治热毒痈肿、小便不利、心胸烦热、口渴面热、小腹水胀等；二是性质寒凉，煮汤服食效果更明显，能达到解暑清热、止渴利尿的作用，连皮煮汤更好，但体弱肾虚病者食之可能引起腰酸，体胖之人常食有助于体瘦轻健；三是冬瓜含维生素C较多，钾盐含量高、钠盐含量低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之可消肿且不伤正气，所含丙醇二酸能抑制糖类转化为脂肪，其本身不含脂肪、热量不高，对防止人体发胖有重要意义且有助于体形健美，还因其性寒味甘，能清热生津、僻暑除烦，在夏日服食尤其适宜。
总之，冬瓜在解热利尿、改善一些疾病症状、减肥以及清热解暑等方面都有着显著的功效和作用。