放疗后食道疼不敢吃东西可采取以下措施：予以药物抗炎对症处理、改善饮食结构、留置胃管或予以肠外营养支持等，同时若因其他病因引起需积极寻找原发病并给予相应治疗。
一、药物抗炎对症处理：放疗后食管疼痛多由放射性食管炎导致，其因食管黏膜充血、水肿等引起急性反应，表现为咽下疼痛。此时可进行药物抗炎对症处理，比如使用糖皮质激素类药物，像可的松、氢化可的松等，能帮助减轻炎症反应，缓解疼痛症状。
二、改善饮食结构、留置胃管：为降低食物刺激，饮食方面要注意，食物温度既不能过热也不能过冷，质地要软不能太硬，以流质或半流质食物为佳。同时也可考虑留置胃管，这样能减少食物经过食管，从而减少对食管的刺激。
三、予以肠外营养支持：在急性期建议安置空肠管或适当进行静脉营养，如此可避免食物对食道粘膜的直接刺激，减少损伤，加快修复进程。
放疗后食管疼痛是常见放疗不良反应，经对症处理多能自行恢复，必要时可调整靶区剂量以减少食管损伤。患者一定要积极配合医生治疗，切不可自行用药，以免延误病情或引发不良反应。