食管癌患者吃东西老是呕吐可通过以下方式处理：
一、药物治疗：
1.食管癌患者食管会变狭窄，或因肿瘤细胞侵犯胃部而致吃东西就呕吐。可在医生建议下服用多潘立酮片促进胃肠蠕动，服用枸橼酸铋钾胶囊保护胃黏膜。
2.还可使用顺铂注射液、紫杉醇注射液等药物进行化疗以延缓病情进展。
二、手术治疗：
1.食管癌切除术：是治疗食管癌的首选方法。早期在内镜下切除癌变物可达到根治效果。
2.食管支架置入术：能使食管狭窄部位撑胀起来，让患者吃东西更顺畅，从而解决呕吐症状。
3.消化道重建术：针对晚期食管癌患者，可通过胃造瘘管等方式来治疗呕吐症状。
食管癌是严重疾病，需密切关注患者病情发展。生活中应少食多餐，避免进食辛辣、油腻、过烫食物，进食时不要平卧以防反流。
总之，对于食管癌患者吃东西老是呕吐的情况，要根据具体病情选择合适的治疗方法，同时在日常生活中做好护理。