樱桃虾本身无毒，但如果它们生活的水质受到污染，或者摄入了含有毒素的食物，就可能会导致中毒。樱桃虾中毒的症状包括：
1.消化系统症状：樱桃虾中毒可能会导致消化系统症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。这些症状可能会在食用樱桃虾后的数小时内出现。
2.皮肤症状：樱桃虾中毒还可能会导致皮肤症状，如皮疹、瘙痒、红肿等。这些症状可能会在食用樱桃虾后的数小时内出现，也可能会在数天后出现。
3.呼吸系统症状：樱桃虾中毒还可能会导致呼吸系统症状，如咳嗽、呼吸困难等。这些症状可能会在食用樱桃虾后的数小时内出现，也可能会在数天后出现。
4.神经系统症状：樱桃虾中毒还可能会导致神经系统症状，如头痛、头晕、抽搐、昏迷等。这些症状可能会在食用樱桃虾后的数小时内出现，也可能会在数天后出现。
如果出现上述症状，应立即停止食用樱桃虾，并尽快就医。医生会根据症状的严重程度，采取相应的治疗措施。在等待就医的过程中，可以多喝水，以促进毒素的排出。