虾不能和以下几种菜一起吃：
1.富含维生素C的蔬菜：虾中含有五价砷，维生素C会将其还原为三价砷，即砒霜。虽然其含量很低，但长期大量食用仍可能对健康产生不利影响。
2.鞣酸含量高的蔬菜：虾富含蛋白质，与鞣酸含量高的蔬菜同食，会使蛋白质凝固，生成不易消化的物质，导致呕吐、头晕、恶心等症状。
3.南瓜：虾与南瓜同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
4.果汁：果汁（特别是橙汁、梨汁等）中含有维生素C酵酶，会使虾中的五价砷还原为三价砷，即砒霜，从而引起中毒。
需要注意的是，以上食物相克的说法并没有得到科学的证实。然而，为了确保健康，我们应该保持均衡的饮食，避免过量食用任何食物，并注意食物的搭配。对于某些人群，如孕妇、儿童、老人和患有特定疾病的人，应该更加谨慎地选择食物，并在医生或专业营养师的指导下进行饮食。如果出现不适症状，应及时就医。