孕妇吃咸可能产生多种不良影响，包括口干口渴、身体水肿以及妊娠高血压等，所以孕期要注重清淡饮食。具体如下：
一、口干口渴：饮食过咸会刺激口腔，引发口干口渴，还可能导致咽喉疼痛甚至咳嗽。此时孕妇应增加水分摄入。
1.原因：过咸饮食刺激口腔。
2.表现：口干口渴、咽喉疼痛、咳嗽等。
3.应对措施：多喝水。
二、身体水肿：孕妇长期进食过咸食物，会导致钠元素摄入过多，引起水钠潴留，使身体代谢异常，从而可能出现下肢等部位水肿。
1.原因：钠摄入过多致水钠潴留与代谢异常。
2.表现：下肢等部位水肿。
3.应对措施：在医生指导下限制盐的摄入量。
三、妊娠高血压：孕期过多吃盐、长期吃太咸食物，高盐会激活母体氧化应激，增强肾素-血管紧张素-醛固酮系统活性，造成水钠潴留，会增加妊娠期高血压的发生风险，引发头晕、头痛等症状，不仅危害孕妇健康，还可能影响胎儿发育。
1.原因：高盐激活应激与增强系统活性致水钠潴留。
2.表现：头晕、头痛等。
3.应对措施：限制高盐及刺激性食物摄入，如咸菜、辣酱等，建议多食用苹果、西红柿、动物肝脏、瘦肉、谷麦等健康食物。
总之，孕妇在怀孕期间应保持合理饮食，如果出现水肿、血压升高、头晕等症状，要及时到医院产科就诊，通过血常规、尿常规等检查明确病情。