夏天吃西瓜是否会胖取决于西瓜摄入量。具体来说：
一、一般不会出现发胖：西瓜是常见水果，每100克西瓜热量为113千焦，属中等热量食物。若只是少量食用西瓜，或者在食用后及时进行运动以消耗热量，那么热量就不太可能转化为脂肪堆积在体内，也就不太可能引起发胖。
二、可能会发胖：如果没能控制好西瓜摄入量，一次食用了过量西瓜，或者食用后没有通过运动来消耗热量，就可能导致摄入的热量大于消耗的热量，剩余热量便会转化为脂肪堆积在体内，从而可能导致体重增加。
建议需要控制体重的人群控制西瓜摄入量，做到适量摄入。
总结概况提示：关键在于西瓜摄入量以及是否有相应运动来消耗热量，控制体重人群应注意这两方面。