贫血的人可以通过调整饮食来改善状况,像富含铁的食物就很重要,一般建议每天从食物中摄取足够的铁元素来帮助纠正贫血。
富含铁的食物
红肉: 比如牛肉、猪肉等,每100克牛肉中大约含有2.8毫克的铁,红肉中的铁是血红素铁,人体更容易吸收。可以每周吃2 - 3次红肉,每次适量食用。动物肝脏: 像猪肝,每100克猪肝里铁含量能达到22.6毫克,动物肝脏含铁量高且吸收好,但一周吃1 - 2次即可,不要过量。
富含维生素C的食物
新鲜水果: 橙子就是很好的选择,每100克橙子中维生素C含量约为33毫克,维生素C能促进铁的吸收。每天可以吃1 - 2个橙子。绿色蔬菜: 菠菜每100克含维生素C约32毫克,还有西兰花等蔬菜也富含维生素C,每天保证摄入300 - 500克的新鲜绿色蔬菜,能为身体提供充足的维生素C来辅助铁的吸收。
富含蛋白质的食物
蛋类: 鸡蛋是优质蛋白质的良好来源,一个鸡蛋大约含有6 - 7克蛋白质,每天吃1 - 2个鸡蛋能补充蛋白质。豆类: 黑豆每100克含蛋白质约36克,还有红豆、绿豆等,可以经常用豆类煮粥或煲汤,每天摄入一定量的豆类来获取蛋白质,蛋白质有助于身体制造血红蛋白,对改善贫血有帮助。
