菊花富含多种营养成分，具有不少营养功效。每100克菊花中含有丰富的维生素A等营养物质。
菊花的抗氧化功效
抗氧化成分：菊花中含有黄酮类、绿原酸等抗氧化物质。这些抗氧化物质能够清除体内的自由基，自由基会损伤细胞，加速人体衰老进程以及引发一些慢性疾病。比如，黄酮类物质可以中和自由基，减少其对细胞DNA等的破坏作用。对皮肤的好处：对于爱美人士来说，经常饮用菊花茶有助于延缓皮肤衰老，减少皱纹的产生。因为抗氧化作用可以维持皮肤细胞的健康，让皮肤保持良好的状态。
菊花的明目功效
缓解眼部疲劳：菊花有一定的明目作用，尤其对长期用眼的人群有益。长时间看电脑、手机的人，眼睛容易疲劳干涩，饮用菊花茶能够在一定程度上缓解这种情况。这是因为菊花中的有效成分可以改善眼部的血液循环，减轻眼睛的疲劳感。对视力的保护：从传统医学角度讲，菊花对于肝火上炎引起的目赤肿痛等症状有一定的缓解作用。虽然不能完全治愈严重的视力问题，但对于日常的视力保健有帮助。
菊花的调节身体机能功效
调节免疫系统：菊花能够在一定程度上调节人体的免疫系统。它可以增强白细胞的活性，提高身体的抵抗力，帮助人体更好地抵御外界病菌的入侵。比如，经常饮用菊花泡的茶，对于预防感冒等疾病有一定的辅助作用。调节血压：有研究表明，菊花中的某些成分对血压有一定的调节作用。适量饮用菊花茶可能有助于使血压保持在相对稳定的状态，对于轻度高血压患者有一定的保健作用，但不能替代降压药物。