牛油果具有多种作用和功效，主要包括以下几方面：
一、缓解糖尿病
牛油果肉的含糖量极低，对于糖尿病人来说是难得的高脂低糖食品。用其果皮泡水饮用，对糖尿病具有一定的缓解作用。这是因为其特殊的成分有助于调节血糖水平。
二、预防癌症
牛油果中富含丰富的维生素，能起到有效抗氧化的效果，对于预防癌症以及心血管疾病能发挥显著作用。其中的钙元素还可以代谢体内过度摄入的钠成分。
三、丰胸
牛油果中含有丰富的不饱和脂肪酸，能够增加胸部组织弹性；所含的维生素A能促进女性荷尔蒙分泌，维生素C能防止胸部变形，维生素E则有助于胸部发育。
四、防止衰老
牛油果富含甘油酸、蛋白质及维生素等，润而不腻，是天然的抗氧老化剂。它不仅能软化皮肤，还能收细毛孔。另外，从果仁中提取的牛油果油营养十分丰富，富含维生素E、镁、亚油酸及必需脂肪酸等，能帮助细胞膜强韧，延缓表皮细胞老化。
总之，牛油果在健康方面有着诸多益处，是一种值得关注和利用的食物。