酒精性脂肪肝是酒精肝的一种，而预防酒精性脂肪肝的关键就在于戒酒。要避免患上酒精肝，控制饮酒量很重要。具体来说：
一、要有坚定的戒酒决心，要相信自己一定能够成功戒酒，给予自己积极的心理暗示。
二、采取逐渐减量的方式，比如每天减少一些饮酒量，或者将高度酒换成低度酒，如从白酒改为啤酒、葡萄酒等。
三、在戒酒期间应尽量避免和酒友聚会，以免受到他人影响而破戒。
四、空腹饮酒对肝脏伤害极大，如果必须要饮酒，那么在喝酒前先喝一杯牛奶，喝酒时要大口吃饭，不让胃处于空腹状态。酒精肝属于慢性肝病，肝脏功能会逐渐变差，呈现下降趋势。一旦确诊为酒精性脂肪肝，就必须尽快戒酒。
总之，要重视对酒精性脂肪肝的预防和应对，通过戒酒等措施来保护肝脏健康。