牙床上起泡泡可能由上火、口腔疱疹、根尖周炎等原因引起。具体如下：
一、上火：上火是人体阴阳失衡出现的内热证候。其表现多样，像眼睛红肿、口角糜烂、牙龈肿痛等，严重时可致牙床上起泡泡。治疗上，患者可在医生指导下使用三黄片、黄连上清丸、清热解毒口服液等药物。饮食方面，可以多吃萝卜、豆芽、黄瓜、苦瓜等食物，能起到清热去火作用，利于身体恢复。
二、口腔疱疹：这是一种口腔黏膜病变。常见表现有口腔水疱、发热、头痛等，所以牙床上起泡泡可能是该病症导致。患者通常可在医生指导下使用阿昔洛韦片、维生素C片、维生素B2片等药物。同时多吃新鲜蔬菜水果，如青菜、胡萝卜、橙子、猕猴桃、苹果等，可为身体补充维生素，提升免疫力，有助于康复。
三、根尖周炎：是根尖周围组织的炎症性病变。主要症状有牙痛、牙龈脓包等，因此牙床上起泡泡也可能是由它造成。患者一般可在医生指导下用布洛芬缓释胶囊、对乙酰氨基酚片、罗红霉素片等药物缓解疼痛，还可通过根管治疗术进行医治。
总之，当牙床上起泡泡时，应及时明确原因，然后根据具体病因采取针对性的治疗措施。