食道划伤通常会有疼痛、烧灼感、出血、吞咽困难等表现。食道划伤多发生在吞咽坚硬固体食物时，一旦食道被划伤，会产生剧烈的胸骨部位疼痛，且疼痛十分显著。食道被划伤后，由于食道黏膜遭破坏，所以会伴有出血症状，尤其在恶心、呕吐时，呕吐物中会带有部分血液，血液量与划伤程度直接相关。食道被划伤后，其黏膜会出现明显的充血、水肿，吞咽食物时会伴有吞咽困难症状，特别是干硬食物会更为明显。当出现食道划伤后要尽早治疗，治疗需依据划伤程度来确定方法，对于划伤程度不太严重的人，可以运用抑制胃酸分泌、促进黏膜修复的药物进行治疗，比如奥美拉唑、硫糖铝等。而对于划伤程度较为严重的人，甚至需要通过手术来进行修复治疗。
一、疼痛：
1.食道被划伤后，会在胸骨部位产生剧烈疼痛。
2.这种疼痛通常十分明显。
二、出血：
1.食道黏膜受损会导致出血。
2.在恶心、呕吐时呕吐物会有血液，血量和划伤程度相关。
三、吞咽困难：
1.食道划伤后黏膜充血、水肿会引发吞咽困难。
2.干硬食物吞咽时困难更突出。
四、治疗：
1.轻度划伤可用抑制胃酸分泌、促进黏膜修复的药物，如奥美拉唑、硫糖铝。
2.严重划伤需手术修复治疗。
总之，食道划伤后会有多种症状表现，治疗方法要根据具体情况来选择。