儿童拉肚子脱水主要有以下症状表现。首先，轻度脱水时，儿童会有口渴的感觉，尿量会比平时减少，大概每4-6小时才会排一次尿，精神状态一般还比较好。
一、精神状态方面的症状
皮肤弹性变化： 轻度脱水时，用手指轻压儿童的皮肤，松开后皮肤能较快恢复原状；而中度脱水时，皮肤弹性变差，按压后恢复原状的时间会延长，可能需要2-3秒甚至更久；重度脱水时，皮肤弹性明显下降，按压后很久才能恢复。精神萎靡情况： 轻度脱水儿童精神稍显烦躁；中度脱水时精神萎靡比较明显，可能会表现出无精打采，对周围事物反应不如平时灵敏；重度脱水时精神极度萎靡，甚至可能出现嗜睡、昏迷的状态。
二、口腔黏膜表现
湿润程度： 轻度脱水时口腔黏膜稍显干燥；中度脱水时口腔黏膜明显干燥；重度脱水时口腔黏膜非常干燥，甚至可能出现干裂的情况。舌头状态： 轻度脱水舌头可能只是稍微有点干；中度脱水舌头干燥较为明显；重度脱水时舌头干得厉害，而且可能色泽较暗。
三、眼部表现
眼窝凹陷情况： 轻度脱水眼窝凹陷不明显；中度脱水眼窝有一定程度的凹陷；重度脱水时眼窝凹陷十分明显，用手按压眼窝后，凹陷恢复的速度很慢。眼泪情况： 轻度脱水时可能还有少量眼泪；中度脱水时眼泪明显减少；重度脱水时几乎没有眼泪。