患糖尿病时，苹果可以吃。糖尿病患者能吃苹果，在血糖控制较好的情况下可于两餐之间少量食用水果，这样一般不会对血糖有太大影响，且苹果营养价值颇高，是很好的水果，能为人体提供水分、能量、大量维生素、膳食纤维、果胶等。
患糖尿病能吃的食物有：
一、粗粮。糖尿病患者可吃些粗粮，比如燕麦片，其富含膳食纤维，能很好地促进胃肠道蠕动，加速体内废物排出体外，在一定程度上可降低血糖。
二、含钙多的食品。像海带、排骨、牛奶、虾、鱼等含钙丰富的食品也适合糖尿病患者食用。
三、大豆及其制品。这类食品除含蛋白质、无机盐、维生素外，豆油中还有较多不饱和脂肪酸，既能降低血胆固醇，又能降低血甘油三酯，所含谷固醇也有降脂作用。
患糖尿病不能吃的食物有：
一、高盐食物。糖尿病患者不应食用高盐食物，尤其是各类腌制食物，患者一定要忌口，否则会增加动脉粥样硬化和心血管疾病的发生几率，影响健康。
二、糖分含量过高的食物。糖尿病患者建议避免进食糖分过高的食物，以免引起血糖波动，导致血糖不稳定。
三、各种零食。如糖果、糕点、果脯、加工蜂蜜、果酱、冰激凌等零食，糖尿病患者都不宜吃，这些会影响身体健康，使血糖波动明显，对病情不利。
总之，糖尿病患者在饮食上要多加注意，合理选择食物，以利于控制血糖和保持身体健康。