含钙量丰富的食物有很多,像牛奶就是很好的来源,每100毫升牛奶中大约含有104毫克的钙。
奶制品中的高钙食物
牛奶:除了上述提到的每100毫升约含104毫克钙外,牛奶中的钙容易被人体吸收利用。而且每天喝300 - 500毫升牛奶,能为人体补充不少钙。奶酪:奶酪的含钙量也很高,比如100克切达奶酪中钙含量能达到约799毫克。不过奶酪相对来说脂肪和盐分含量也不低,食用时要注意适量。
豆类及豆制品中的高钙食物
黄豆:每100克黄豆中钙含量约为227毫克。可以通过喝豆浆来补充钙,一杯200毫升左右的豆浆大概能提供45 - 50毫克的钙。豆腐:不同种类的豆腐钙含量有所差异,像北豆腐,每100克大约含有138毫克的钙。用豆腐做菜是补充钙的不错选择。
海鲜类中的高钙食物
虾皮:虾皮的含钙量相当可观,每100克虾皮中钙含量能达到991毫克。但虾皮通常比较咸,烹饪时要注意控制盐的添加量。海带:每100克干海带中钙含量约为241毫克,海带可以用来凉拌、煮汤等,在补充钙的同时还能摄入其他营养成分。
蔬果中的高钙食物
芝麻酱:每100克芝麻酱中钙含量约为1170毫克,在做凉菜、拌面时可以适量添加一些芝麻酱来增加钙的摄入,但也要注意不要摄入过多油脂。绿色蔬菜:像西兰花,每100克西兰花中钙含量约为67毫克,菠菜每100克钙含量约为66毫克,多吃绿色蔬菜也能辅助补充钙。
